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[导读]：咖喱丸子粉丝煲的做法菜谱为您推荐大图正宗的咖喱丸子粉丝煲的家常做法，咖喱丸子粉丝煲的做法步骤图解，更多家常咖喱丸子粉丝煲怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
丸子 8-12个
洋葱 半个
粉丝1把
番茄青、红各6个
2人份
辅料
others
咖喱膏 2块
油盐适量
咖喱丸子粉丝煲的做法
步骤
step
1
准备好原材料， 提前用冷水将粉丝泡上
步骤
step
2
烧热锅，倒入少许油， 下入洋葱煸炒
步骤
step
3
闻到洋葱香味且微微发软时下入丸子翻炒一下
步骤
step
4
再加入咖喱膏， 翻炒其融化
步骤
step
5
倒入适量的水， 大火煮开后再煮上一、两分钟
步骤
step
6
下入泡软的粉丝， 煮上一分钟
步骤
step
7
加入盐等调味料
步骤
step
8
最后加入青红番茄，大火煮开即可
步骤
step
9
盛入小钵中
咖喱丸子粉丝煲的成品图
咖喱丸子粉丝煲的烹饪技巧
技巧
tips
1. 先爆香洋葱，炒到洋葱香味出来后再加入肉丸子翻炒一下，下入咖喱膏翻炒，翻炒过程更能激发咖喱的香味；
2. 待咖喱膏完全炒开后加入适量的水煮上一、两分钟，让咖喱汤汁的香味更浓郁；再加入泡软的粉丝，随后加入盐调味； 小番茄无须煮太长时间， 放入后煮开即可关火；
3. 粉丝煲中加入配菜可以随意，当然你用咖喱粉也同样能煮出这等美味。
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