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[导读]：香酥土豆丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的香酥土豆丝的家常做法，香酥土豆丝的做法步骤图解，更多家常香酥土豆丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
麻辣味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
土豆100克
食用油300克
3人份
辅料
others
干红辣椒5克
麻辣鲜粉10克
香菜10克
香酥土豆丝的做法
步骤
step
1
食材备好
步骤
step
2
土豆切成细丝
步骤
step
3
用清水洗去淀粉
步骤
step
4
准备几个红辣椒用剪刀剪碎
步骤
step
5
土豆丝控水
步骤
step
6
油温手感微热下入土豆丝
步骤
step
7
用筷子翻搅防止炸的过程中土豆丝粘连
步骤
step
8
炸制金黄酥脆捞出控油
步骤
step
9
香菜切碎
步骤
step
10
锅里留少许底油放入辣椒碎炒香
步骤
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11
下入香菜碎炒香
步骤
step
12
放入炸好的土豆丝
步骤
step
13
撒上适量的麻辣鲜
步骤
step
14
快速翻炒均匀美味的香酥土豆丝完成
步骤
step
15
又酥又脆超级好吃
香酥土豆丝的成品图
香酥土豆丝的烹饪技巧
技巧
tips
土豆丝切的要粗细均匀炸出来才酥脆，
炸土豆丝下油锅要慢一些防止热油溅在身上
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