油醋汁鸡蛋沙拉

发布时间：2021-10-14 05:10:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：油醋汁鸡蛋沙拉的做法菜谱为您推荐大图正宗的油醋汁鸡蛋沙拉的家常做法，油醋汁鸡蛋沙拉的做法步骤图解，更多家常油醋汁鸡蛋沙拉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺拌

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

土鸡蛋3个 紫甘蓝80克 球生菜100克 2人份

辅料 others

胡萝卜少许 橄榄油40毫升 米醋20毫升 白糖15克 盐少许

油醋汁鸡蛋沙拉的做法

步骤 step

鸡蛋洗净，待锅中水烧开后放入鸡蛋煮6~7分钟

步骤 step

土鸡蛋个头不大，煮了6分钟后捞出，放入冰水中降温

步骤 step

拨出鸡蛋待用

步骤 step

紫甘蓝、球生菜、胡萝卜洗净待用

步骤 step

鸡蛋用牙线切开4瓣，能看到有少许的溏心

步骤 step

紫甘蓝、球生菜用手撕开，胡萝卜切薄片，放入鸡蛋

步骤 step

红酒醋或米醋加白糖、盐、橄榄油，调匀成油醋汁，油醋汁的比例：油：醋：糖=3：1:1为最佳，感觉油腻的可以减少橄榄油的用量

步骤 step

沙拉在吃之前浇上油醋汁即可

技巧 tips

煮溏心蛋一定要把握好时间，鸡蛋很小也就6分钟，记住要水开后放鸡蛋

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！