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工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
芸豆300克
海虹肉150克
花生油50克
红尖椒2个
大蒜5瓣
3人份
辅料
others
盐适量
鸡精2克
芝麻油5克
芸豆丝爆炒海虹肉的做法
步骤
step
1
首先备齐所有的食材。
步骤
step
2
芸豆摘洗干净后用刀切成细丝。
步骤
step
3
锅里倒入适量清水煮沸后、加入3克盐和几滴食用油、再把切好的芸豆丝焯水。
步骤
step
4
待芸豆丝变色断生后捞出后用清水冲洗一下后、用清水浸泡一会儿。
步骤
step
5
红尖椒切丁，大蒜用刀切片。
步骤
step
6
热锅倒入花生油烧热后放入大蒜片和红辣椒丁爆出香味后。
步骤
step
7
加入焯水的芸豆丝，大火继续翻炒片刻。
步骤
step
8
这个时候加入适量盐。
步骤
step
9
再加入鸡精调味。
步骤
step
10
继续用大火翻炒片刻。
步骤
step
11
这个时候加入提前煮熟扒出来的海虹肉。
步骤
step
12
继续用大火翻炒1分钟左右后，淋上芝麻油。
步骤
step
13
用锅铲搅拌均匀即可关火。
步骤
step
14
把炒好的芸豆丝爆炒海虹肉盛到盘子里。
步骤
step
15
开始享用吧，营养丰富又鲜美无比。
步骤
step
16
喜欢的亲们可以试试哦。
芸豆丝爆炒海虹肉的成品图
芸豆丝爆炒海虹肉的烹饪技巧
技巧
tips
切记芸豆丝焯水的时候，要大焯一下，芸豆在炒制的过程中，一定要用大火把芸豆丝爆炒熟，因为芸豆不炒熟的话，人吃了会中毒的，切记切记哟……
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