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[导读]：香菇酱肉包的做法菜谱为您推荐大图正宗的香菇酱肉包的家常做法，香菇酱肉包的做法步骤图解，更多家常香菇酱肉包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
酱香味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
水145克
中粉250克
酵母3,5克
4人份
辅料
others
五花肉320克
鲜香菇150克
葱1个
盐适量
黄豆酱1大勺
甜面酱1大勺
香菇酱肉包的做法
步骤
step
1
五花肉放高压锅里加花椒，大料，姜，葱煮开火十分钟后关小火20分钟，冷凉取出
步骤
step
2
切碎
步骤
step
3
大葱取葱白
步骤
step
4
步骤
step
5
香菇改刀小快
步骤
step
6
切碎
步骤
step
7
所有材料都放盆子里加适量盐和黄豆酱和甜面酱
步骤
step
8
拌匀后的酱肉馅放旁边备用
步骤
step
9
水，粉和酵母放面包机里
步骤
step
10
选择和面程序10分钟
步骤
step
11
和好后选择发酵程序30分钟
步骤
step
12
发酵好后取出分割八个醒15分钟
步骤
step
13
醒好的面团取一个擀成中间厚四周薄的面皮
步骤
step
14
舀上适量的酱肉馅
步骤
step
15
包好
步骤
step
16
放入蒸笼，中间一定要留一定的空隙
步骤
step
17
放烤箱开发酵档，用喷水壶喷点水，发酵20分钟
步骤
step
18
发酵好后放蒸锅上，蒸锅里加入半锅冷水，开大火，上气后15分钟，关火闷5分钟开盖取出
香菇酱肉包的成品图
香菇酱肉包的烹饪技巧
技巧
tips
冬天大多朋友遇到的问题都是不好发酵，醒发后包子或者馒头总感觉没有发起来，这时候可以利用烤箱来发酵，非常好用，蒸好后有朋友问出来的成品会塌，以及会有部分四面的地方，关火后不要马上开锅盖，闷个三五分钟再开，一般就不会出现这样的问题了
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