鱼香排骨蒸南瓜

发布时间：2021-10-13 16:36:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

猪小排300克 南瓜500克 2人份

辅料 others

鱼香酱2汤匙 蚝油1汤匙 料酒1汤匙 生抽1汤匙 生粉1茶匙 姜少许 蒜少许 葱白少许 辣椒适量

鱼香排骨蒸南瓜的做法

步骤 step

排骨斩段，用清水反复洗净，沥水

步骤 step

在排骨中，加鱼香酱、生抽、蚝油、料酒

步骤 step

把拍碎、切匀的姜、蒜、葱白也放进去

步骤 step

加1茶匙生粉

步骤 step

拌匀，使每块排骨均匀沾上腌料

步骤 step

腌30分钟，或盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚

步骤 step

南瓜去皮、切成段，铺在盘中

步骤 step

把腌好的排骨放在南瓜上，腌料也一并拨进去，剪一个小青椒（不喜欢辣的省略）

步骤 step

盖上耐高温保鲜膜，用牙签或叉子扎一些小孔排气

步骤 step

设置高温10分钟，取出看看排骨这个程度够不够，不够再加热2~3分钟

步骤 step

这款微波炉太给力了，加热快，而且能够相当程度的保留水蒸汽，而且操作也非常一目了然。有了它，尽享无烟厨房

技巧 tips

　　腌料由你自定，你可以根据家中现有的调味料来定，但是最好提前腌制，否则不够入味。

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