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[导读]：糯米排骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的糯米排骨的家常做法，糯米排骨的做法步骤图解，更多家常糯米排骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
微波
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
排骨500克
糯米150克
3人份
辅料
others
香葱1根
姜3片
盐1小勺
料酒1大勺
酱油3大勺
红烧汁1大勺
糖1小勺
淀粉2大勺
白胡椒粉1/4小勺
鸡精1/2小勺
玉米油1大勺
糯米排骨的做法
步骤
step
1
将排骨洗净，用清水浸泡半小时
步骤
step
2
糯米洗净后用清水浸泡，备用
步骤
step
3
香葱切断，姜切片，备用
步骤
step
4
将所需的腌料一起倒入小碗中
步骤
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5
搅拌均匀，备用
步骤
step
6
泡好的排骨沥干水分
步骤
step
7
放入葱段和姜片
步骤
step
8
然后倒入调好的腌料
步骤
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9
搅拌均匀，腌制2小时
步骤
step
10
期间注意翻动一下，以使其能均匀入味
步骤
step
11
在耐高温玻璃碗底放入生菜叶
步骤
step
12
取一块腌制好的排骨，放入沥干水分的糯米中滚动一圈，沾满糯米
步骤
step
13
然后摆放入玻璃碗中，排骨间的空隙注意撒上糯米
步骤
step
14
最后将剩余的腌料均匀撒入碗中，并在表面均匀的淋一大勺玉米油
步骤
step
15
将碗放入微波炉中，盖上盖子（注意留一条缝隙不要盖紧），关好炉门
步骤
step
16
在“美食菜单”下选择“排骨”，并设定重量为500g
步骤
step
17
按“开始+30秒”启动微波炉，默认时长为5分钟；程序结束后再如此操作三轮，共微波20分钟
步骤
step
18
程序全部结束，戴手套取出玻璃碗即可
糯米排骨的成品图
糯米排骨的烹饪技巧
技巧
tips
1. 如果时间充裕的话，排骨尽量腌制的久一些，这样能更好的入味；
2. 口感可以随个人喜好再做调整，例如可以在碗中少加些水，并延长微波时间，这样做出的排骨可以更软一些；
该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为M3-L253C，容量25L，功率为1000W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。
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