牛肉烧萝卜
[导读]:牛肉烧萝卜的做法菜谱为您推荐大图正宗的牛肉烧萝卜的家常做法,牛肉烧萝卜的做法步骤图解,更多家常牛肉烧萝卜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
家常味
时间
2小时
难度
中级掌勺
主料
main
牛肉1000克
萝卜 400克
辅料
others
生抽30毫升
葱50克
姜100克
糖30克
老抽5毫升
八角2个
料酒10毫升
五香粉1小勺
蚝油30毫升
盐1小勺
牛肉烧萝卜的做法
步骤
step
1
牛肉洗净切块泡出血水。
步骤
step
2
加入各种调料即少量水用高压锅压20分钟。
步骤
step
3
萝卜去皮切块。
步骤
step
4
压好的牛肉连汤一起倒入炖锅,放入萝卜块。
步骤
step
5
大火烧开后转小火慢炖。
步骤
step
6
焖至萝卜软烂,汤汁基本收干即可关火。
步骤
step
7
装盘。
牛肉烧萝卜的成品图
牛肉烧萝卜的烹饪技巧
技巧
tips
1. 没有高压锅的就可以选择炖锅炖牛肉,但时间会长很多,先把牛肉炖的基本熟了再放入萝卜炖。
2. 如果做下酒菜建议不要弄得太咸。
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