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[导读]：啤酒焖辫子鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的啤酒焖辫子鱼的家常做法，啤酒焖辫子鱼的做法步骤图解，更多家常啤酒焖辫子鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
焖
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
辫子鱼800克
啤酒1瓶
2人份
辅料
others
盐适量
油8克
葱1根
姜6克
蒜8克
干辣椒5克
料酒5克
醋5克
啤酒焖辫子鱼的做法
步骤
step
1
准备食材
步骤
step
2
将辫子鱼去掉鱼鳞，剪掉两边的翅
步骤
step
3
去掉鱼头鱼肚子里的东西，洗净。
步骤
step
4
在鱼身上划几刀
步骤
step
5
将处理好的鱼放入一个盆中，放入盐
步骤
step
6
放入一些姜片腌制半个小时。
步骤
step
7
准备一些葱段，姜片，蒜片
步骤
step
8
锅中放入油，烧热后放入葱姜炒香，放入鱼，煎一会
步骤
step
9
倒入1瓶啤酒
步骤
step
10
大火煮开
步骤
step
11
放入干辣椒
步骤
step
12
倒入适量的料酒，醋，盐
步骤
step
13
继续焖煮
步骤
step
14
最后放入蒜片
步骤
step
15
盖上盖子继续中小火焖煮一会
步骤
step
16
最后开大火收汁，收的差不多的时候关火即可。
啤酒焖辫子鱼的成品图
啤酒焖辫子鱼的烹饪技巧
技巧
tips
不喜欢吃辣的可以不放辣椒
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