鲜虾肉蒸抱蛋
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工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
未知
主料
main
大虾4个
猪肉100克
3人份
辅料
others
生抽2茶匙
砂糖半茶匙
蒸鱼鼓油2茶匙
五香粉适量
胡椒粉适量
葱2颗
姜1块
盐2克
香油适量
鸡蛋1个
鲜虾肉蒸抱蛋的做法
步骤
step
1
猪肉打成泥,大虾切碎,葱姜切末,放入盐,砂糖,五香粉,胡椒粉,香油。
步骤
step
2
简单均匀吸收。
步骤
step
3
肉糜放在大碗中,中间挖洞。
步骤
step
4
打入鸡蛋。
步骤
step
5
鸡蛋撒一点盐。
步骤
step
6
用一个大盘扣住。
步骤
step
7
入锅,上气后蒸15分钟左右。
步骤
step
8
出锅前撒上香葱碎即可。
鲜虾肉蒸抱蛋的成品图
鲜虾肉蒸抱蛋的烹饪技巧
技巧
tips
肉糜搅打至很细的肉糜口感才好。
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