金针菇泡菜鸡腿汤

发布时间：2021-10-13 07:12:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 酸辣味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

金针菇200克 鸡腿1个 韩国泡菜40克 2人份

辅料 others

植物油1茶匙 食盐1/2茶匙 姜1小块 水适量

金针菇泡菜鸡腿汤的做法

步骤 step

把鸡腿处理干净，用刀在表面开两条口，这样容易熟也方便入味

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水中放入姜片烧开，把鸡腿下锅飞水后取出

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把鸡腿放入砂锅中

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加入适量清水，姜丝和食用油，大火烧开后转小火煮20分钟

步骤 step

煲汤时把金针菇去除菌根清洗干净，泡菜切丝

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泡菜加入锅中

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接着加入金针菇再煮10分钟

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最后加入适量盐调味即可

技巧 tips

　　泡菜本身是咸味的，所以最后酌情加盐。

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