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[导读]：香芹炒豆干的做法菜谱为您推荐大图正宗的香芹炒豆干的家常做法，香芹炒豆干的做法步骤图解，更多家常香芹炒豆干怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
芹菜150克
豆干100克
瘦肉80克
3人份
辅料
others
红辣椒适量
葱适量
蒜头适量
红烧汁适量
黄酒适量
精盐适量
食用油适量
香芹炒豆干的做法
步骤
step
1
芹菜切小段。叶子可以加入同炒，或者可留着切碎煎蛋饼，放骨汤中也可以。
步骤
step
2
豆干切好。瘦肉切丝，肥瘦分开。带少许肥肉煎出猪油，炒出来的菜更香。
步骤
step
3
红辣椒切丝，蒜和葱切好。
步骤
step
4
锅中放少许油，炒香蒜和葱，加入肥肉丁炒出油。
步骤
step
5
接着加入瘦肉炒至变色，加入适量黄酒、红烧汁炒匀。没有红烧汁可以用少许生抽增加鲜味。
步骤
step
6
加入豆干、芹菜、炒匀。
步骤
step
7
加入红椒丝，少许精盐炒匀即可出锅。
步骤
step
8
装碟。
香芹炒豆干的成品图
香芹炒豆干的烹饪技巧
技巧
tips
可以把香芹与豆干焯水再炒。
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