凉拌茄子
[导读]:凉拌茄子的做法菜谱为您推荐大图正宗的凉拌茄子的家常做法,凉拌茄子的做法步骤图解,更多家常凉拌茄子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
茄子300克
2人份
辅料
others
陈醋10克
香菜5克
酱油10克
芝麻1克
红椒6克
青椒6克
芝麻香油5克
凉拌茄子的做法
步骤
step
1
将茄子洗干净,切段,放蒸锅蒸10分钟
步骤
step
2
蒸好的茄子表皮已变了颜色
步骤
step
3
将蒸好的茄子放在碟子上待凉
步骤
step
4
待凉的茄子用手撕成条,摆在碟子里
步骤
step
5
撒上青椒和红椒
步骤
step
6
再撒上香菜
步骤
step
7
撒上芝麻
步骤
step
8
再将陈醋酱油芝麻香油调成的酱,均匀地淋在茄子上面即可
凉拌茄子的成品图
凉拌茄子的烹饪技巧
技巧
tips
1 蒸茄子的时间根据家里火候大小而定
2 蒸好的茄子手撕或用刀切都可以
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