腊味黑白米蒸饭

发布时间：2021-10-13 04:41:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 葱香味

时间 60分钟

难度 中级掌勺

主料 main

黑米100克 大米100克 腊肠150克 2人份

辅料 others

橄榄油3毫升 盐1克 香葱20克

腊味黑白米蒸饭的做法

步骤 step

准备食材：大米、黑米、腊肠、香葱等；

步骤 step

黑米和大米，分别洗净浸泡20分钟；

步骤 step

腊肠切片；

步骤 step

浸泡的米捞出，沥干水分，放油、盐拌均；

步骤 step

放入切好的腊肠在米上面，加入适量的水；

步骤 step

蒸锅中倒入适量的清水，煮沸，放入锅中，蒸35分钟；

步骤 step

蒸好，放入香葱，焖5分钟，开盖即可。

技巧 tips

1.大米、黑米要分别，浸泡；
2.黑米颜色别黑字属于经常；
3.蒸好之后，再焖5分钟，饭更好吃。

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