清蒸大闸蟹

发布时间：2021-10-13 04:24:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

大闸蟹3只 蒜5粒 2人份

辅料 others

姜3片 盐3克

清蒸大闸蟹的做法

步骤 step

取大闸蟹把前抓子拔出来或剪出来；

步骤 step

剪掉绳子，用一个小牙刷把大闸蟹整个刷洗干净；

步骤 step

刷洗干净的大闸蟹放在盘子里；

步骤 step

把提前准备好的蒜、姜撒在大闸蟹上，撒上适量的盐；

步骤 step

煮适量的开水，水开以后，把蟹放上去大蒸煮；

步骤 step

大火蒸煮15分钟，即可关火。

技巧 tips

清洗干净，直接蒸，原汁原味。

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