油豆腐酿肉

发布时间：2021-10-13 03:27:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 家常味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

猪肉300克 油豆腐200克 小葱2根 生姜3片 大蒜4瓣 3人份

辅料 others

盐1勺 料酒适量 油适量 生抽适量 老抽2勺 淀粉1勺

油豆腐酿肉的做法

步骤 step

猪肉洗净切块，放入切碎机中切成肉糜

步骤 step

姜、葱切粒

步骤 step

将切好的葱、姜粒放入肉糜中，加入盐、油、料酒、生抽调味。

步骤 step

搅拌均匀

步骤 step

油豆腐用筷子戳一个洞，将调好味的肉糜塞入油豆腐中

步骤 step

电热锅中加入水、老抽、葱结、大蒜、焖煮45分钟，最后用淀粉水勾芡即可出锅

步骤 step

成品

技巧 tips

1、猪肉要用半肥瘦的，不然馅料煮久了容易柴
2、伴着饭吃超级下饭，放在米饭上面做盖饭，好吃极了

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