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[导读]：西红柿牛腩面的做法菜谱为您推荐大图正宗的西红柿牛腩面的家常做法，西红柿牛腩面的做法步骤图解，更多家常西红柿牛腩面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
面粉400克
清水140毫升
牛腩750克
西红柿2个
4人份
辅料
others
八角1颗
花椒10粒
油菜(小)5棵
香菇2朵
葱1段
姜1块
植物油适量
西红柿牛腩面的做法
步骤
step
1
牛腩清洗浸泡半个小时去除血水，用自动锅的焖酥肉程序炖好。我加了花椒和八角，葱段、姜片、大蒜
步骤
step
2
捞出牛肉，略微晾干
步骤
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3
汤汁可不能扔了，过滤出杂质待用
步骤
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4
牛肉切四方块，大小就看自己喜欢了，我这个大约2厘米见方
步骤
step
5
香菇洗净切成片，西红柿切小块
步骤
step
6
炒锅加油，爆香葱段，加入西红柿翻炒
步骤
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7
加少许盐调味，炒成糊状
步骤
step
8
加入牛肉和香菇片，继续翻炒一会
步骤
step
9
加入适量刚才的牛肉汤，煮开
步骤
step
10
用面条机做出中细的面条
步骤
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11
汤锅加水烧开，下入面条煮大约1分钟
步骤
step
12
捞出，加适量牛肉，及牛肉汤，好吃的牛腩面就做好了
步骤
step
13
也可以再加入适量面汤，就变成了这种汤水面，也是很好吃
西红柿牛腩面的成品图
西红柿牛腩面的烹饪技巧
技巧
tips
牛肉用砂锅等炖就好，软糯却不酥烂，高压锅出来的总是太烂了，我不是很喜欢
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