泡椒藕带炒卤口条
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工艺
炒
口味
酸辣味
时间
5分钟
难度
初中水平
主料
main
卤口条1个
泡椒藕带260克
青椒1个
红椒1个
4人份
辅料
others
生姜5克
大蒜8克
生抽酱油10毫升
食用油20毫升
泡椒藕带炒卤口条的做法
步骤
step
1
主要原材料准备。
步骤
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2
卤口条切片;青红椒去籽切块,姜和蒜剁成末。
步骤
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3
锅中注入食用油,下姜,蒜末炝锅。
步骤
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4
炝出香味后下卤口条。
步骤
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5
炒至卤口条微微焦黄。
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6
下青红椒。
步骤
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7
快速翻炒后淋入泡椒藕带的泡椒水20ML。
步骤
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8
淋入生抽酱油。
步骤
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9
下泡椒藕带。
步骤
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10
翻炒均匀。
步骤
step
11
最后撒葱段,即可关火出锅啦。
泡椒藕带炒卤口条的成品图
泡椒藕带炒卤口条的烹饪技巧
技巧
tips
1:卤口条是熟的,只需要回锅再炒一炒,所以下锅后不要烹饪太久。
2:藕带是可以直接食用的,下锅炒太久,口感就不脆了。
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