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[导读]：干煸四季豆的做法菜谱为您推荐大图正宗的干煸四季豆的家常做法，干煸四季豆的做法步骤图解，更多家常干煸四季豆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
干煸
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
四季豆350克
猪肉100克
辣椒2个
蒜米5瓣
生姜3克
食用油适量
盐2克
4人份
辅料
others
葱白适量
白砂糖适量
生抽适量
干煸四季豆的做法
步骤
step
1
准备好四季豆和其他配菜
步骤
step
2
四季豆去掉两头和两侧的豆筋，洗净后掰成2个手指节的长度并沥干水份
步骤
step
3
猪肉剁成肉沫
步骤
step
4
蒜米，生姜切碎，葱白和辣椒切小段
步骤
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5
小锅里放适量的油，放入四季豆炸一会
步骤
step
6
四季豆炸到皮微微皱就可以了
步骤
step
7
炸好的四季豆捞出沥一下油
步骤
step
8
换锅放适量的油放入肉沫翻炒，肉沫用锅铲压碎
步骤
step
9
肉沫炒变色后加入蒜泥，姜末，葱白和辣椒翻炒一会
步骤
step
10
加入适量的生抽翻炒上色
步骤
step
11
肉沫翻炒到水份炒干
步骤
step
12
加入炸好的四季豆翻炒均匀
步骤
step
13
加入2克的盐和3克白糖调味
步骤
step
14
盐和糖融化后关火
步骤
step
15
很下饭的干煸四季豆，下次可以少放点辣椒
干煸四季豆的成品图
干煸四季豆的烹饪技巧
技巧
tips
1.四季豆一定要彻底煮熟
2.用小锅炸四季豆比较省油
3.咸度根据口味灵活调整
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