手撕包菜

发布时间：2021-10-12 17:12:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

包菜500克 2人份

辅料 others

咸肉100克 葱1颗 大蒜5瓣 生姜1小块 花椒15粒 食用油适量 盐少许

手撕包菜的做法

步骤 step

材料图。包菜洗净淋水

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咸肉，葱，姜，蒜都改刀

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包菜洗好，用手撕成块

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炒锅倒油，炒香花椒粒

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炒香咸肉和小料

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下包菜翻炒

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加上调料

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炒透出锅

技巧 tips

1、包菜随手撕，越嫩越好吃；
2、咸肉可以换成五花肉，也可以不放；
3、这个菜的花椒，我一直保留，因为家人不吃辣椒，所以没有放辣椒。

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