绿豆薏米南瓜汤

适用人群：适用于糖尿病胃肺燥热，口渴多饮，善饥者。夏季伤暑、心烦口渴、身热尿赤者，亦可选食。

用法宜悬／脾胃虚弱者及气滞湿阻者不宜多食，会引起不适。

材料：绿豆、薏米各50克，老南瓜500克，盐3克。

绿豆薏米南瓜汤的做法

1．薏米洗净，提前浸泡1～2小时。

2．绿豆洗净，加盐拌匀，略腌一会儿。

3．老南瓜去皮，抠去瓤，洗净，切成2厘米见方的块。

4．锅内加水约50毫升，先下绿豆、薏米，置武火上煮沸，约2分钟，加水再煮。

5．将南瓜块下入锅中，盖上锅盖，文火煮半小时，到绿豆开花即可。

特别提示：绿豆具有清热解毒、消署利尿之功效。

绿豆和绿豆芽的作用

绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃吗: 黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用