夏枯草煲猪肉

适用人群：老年脑出血肝肾虚损者。

用法宜忌：吃肉及桑葚，喝汤，每日1剂，血压正常后可再喝1周1剂巩固。

材料：夏枯草、桑葚、牡蛎各20克，猪瘦肉250克，酱油、白糖、盐、味精各适量。

夏枯草煲猪肉的做法

1．夏枯草及牡蛎洗净煎汁；猪肉洗净切块。

2．将煎汁与猪肉同入锅中，用文火煲汤，至七成熟。

3．加入桑葚、酱油、盐、白糖调味，继续煮至肉烂熟，加味精，汁液收浓即可。

夏枯草清肝热、散郁结、降血压；牡蛎益阴潜阳；桑葚甘寒，滋阴补血；猪肉含有丰富动物蛋白，有平肝养血、滋阴补虚之功。诸味合用，具有育阴潜阳、养血益精、降血压的效用。

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