炸虾球

发布时间：2021-10-06 17:35:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 初中水平

主料 main

白虾400克 2人份

辅料 others

食用油300克 料酒1茶匙 盐1克 胡椒粉半茶匙 面包糠50克 鸡蛋1个

炸虾球的做法

步骤 step

主料

步骤 step

虾去除虾线，虾须、足，虾壳、洗净备用

步骤 step

把虾从背部剪开

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加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制一会

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腌好的虾先蘸鸡蛋液，再裹面包糠

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处理好全部的虾

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油热后放入虾炸制

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炸至外焦里嫩即可捞出

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盛入盘中

技巧 tips

虾很容易熟，所以炸制的时间不必太长。

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