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[导读]：老式蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的老式蛋糕的家常做法，老式蛋糕的做法步骤图解，更多家常老式蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
低筋面粉120克
细砂糖80克
鸡蛋4个
玉米油30克
3人份
辅料
others
柠檬汁数滴
老式蛋糕的做法
步骤
step
1
准备所需材料
步骤
step
2
全蛋放入深盘内，加入数滴柠檬汁，低速打至大泡
步骤
step
3
分三次加入细砂糖高速打搅
步骤
step
4
打至提起打蛋器，蛋糊长时间不会落下即可（时间需要15-20分钟）
步骤
step
5
倒入玉米油
步骤
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6
将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀
步骤
step
7
分三次再筛入低筋面粉
步骤
step
8
然后翻拌均匀
步骤
step
9
8寸方盘内放入油纸，再将蛋糕糊倒入盘内，抹平再大力振动几下
步骤
step
10
送入预热180度的烤箱，中层上下火烤15分钟
步骤
step
11
表面上色即可
步骤
step
12
取出取出后扣烤网上，撕去油纸
步骤
step
13
待凉透后再切块食用
老式蛋糕的成品图
老式蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
蛋糕糊倒入烤盘后要大力的振动几下，让蛋糕糊内的大气泡振掉。
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