鱼香三蔬

发布时间：2021-10-12 15:28:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 鱼香味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

杏鲍菇1个 酸笋半个 黑木耳100克 独头蒜3个 红辣椒1个 老姜3片 3人份

辅料 others

老陈醋1匙 生抽1匙 细砂糖1匙 料酒1小匙 生粉1小匙

鱼香三蔬的做法

步骤 step

杏鲍菇切成丝使用大概在5.6CM，制作之前把调料全部倒入碗中加入少许水调匀备用

步骤 step

黑木耳清洗干净与水煮过的酸笋，一起改成丝使用

步骤 step

老姜切丝油热爆干

步骤 step

倒入蒜碎与辣椒丝爆出香味

步骤 step

先倒入酸笋丝爆炒几下

步骤 step

再倒入杏鲍菇与黑木耳丝爆炒

步骤 step

把混合型调料分三次倒入勾兌翻炒即可

步骤 step

非常美味的鱼香味复合型炒三蔬就好了。

技巧 tips

调料最好在炒制的时候就预先备好

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