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[导读]：香菇排骨焖饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的香菇排骨焖饭的家常做法，香菇排骨焖饭的做法步骤图解，更多家常香菇排骨焖饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
焖
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
肋排500克
香菇(干)8朵
大米2量杯
3人份
辅料
others
洋葱1个
生抽2汤匙
油2汤匙
盐1汤匙
清水适量
香菇排骨焖饭的做法
步骤
step
1
肋排剁成小块，洗净沥水备用
步骤
step
2
取一大个头洋葱剥好，香菇备好。我用的是干香菇，自己晒干的，所以难免大小不一
步骤
step
3
香菇用清水泡开后充分洗净，切成条状；洋葱切成小粒
步骤
step
4
热锅热油，放入排骨小火煎至焦黄色，提前煎一下会更香
步骤
step
5
接着放入洋葱粒，小火炒香，我同样喜欢把它炒至微微的焦黄色，让它的香味充分的释放出来
步骤
step
6
洋葱炒香后放入香菇略炒，接着调入生抽翻炒均匀上色
步骤
step
7
添加适量清水，调入盐，转中火，烧开后再煮十五分钟左右，把排骨预处理一下，不然它和米饭熟不到一起
步骤
step
8
用T5自带的量杯量取两杯米，注意米与杯要持平，不可冒出也不能低于杯口
步骤
step
9
把米淘洗两次后放入T5内胆，注意这里不要用该内胆洗米哦
步骤
step
10
把煮好的排骨连汤一起全部倒进来，用饭勺拌匀。注意水位，我放了两杯米，所以水位与内胆壁上标注的米饭2持平即可，很贴心对不对？完全不用担心不知道应该放多少水
步骤
step
11
把内胆放进铁釜，接通电源
步骤
step
12
按下功能键，选择米种，再选择煲仔饭功能，按下开始键。面板上有多种可选项，看自己喜好
步骤
step
13
程序结束后，打开盖子，用饭勺拌匀即可
步骤
step
14
饭好香啊，锅的四周甚至出现了锅巴
步骤
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15
一碗绝对不够
步骤
step
16
对于减肥的我来讲，完全不能抵挡它的诱惑，吃饱了再谈减肥吧
香菇排骨焖饭的成品图
香菇排骨焖饭的烹饪技巧
技巧
tips
1、排骨要预处理一下，不然和米饭熟不到一块儿
2、如果您那里有红葱头，那是最好不过的了，用红葱头代替普通的葱头，会更香
3、洋葱不可少，它能去腥提香，是这道菜的点睛之笔
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