酱香鸡翅

发布时间：2021-10-12 08:19:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 酱香味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡翅8个

辅料 others

葱一段 姜几片 蒜两瓣 豆瓣酱一勺 甜面酱一勺 蚝油一勺 酱油一勺 料酒一勺 盐少许 清水适量

酱香鸡翅的做法

步骤 step

鸡翅洗干净划几道。

步骤 step

锅中加水把鸡翅投入锅中，煮开片刻，捞出备用。

步骤 step

锅中倒油烧热，投入鸡翅煸炒一下。

步骤 step

把鸡翅盛出来备用。

步骤 step

锅中留适量的油，下入葱姜蒜，煸出香味。

步骤 step

锅中留适量的油，下入葱姜蒜，煸出香味。

步骤 step

加入上述调料，继续翻炒，让鸡翅均匀的裹上酱料。

步骤 step

加适量的水，以末过鸡翅为宜。

步骤 step

中火烧半小时，烧至汤汁越来越少。

步骤 step

大火收汁五分钟就可以盛出了，出锅前酌情加点盐。

步骤 step

装盘。

技巧 tips

如果酱足够咸，也可以不加盐，大家酌情调整。

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