番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】
[导读]:番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的做法菜谱为您推荐大图正宗的番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的家常做法,番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的做法步骤图解,更多家常番茄鸡肉芝士焗
工艺
烤
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
马苏里拉芝士适量
青红椒各半只
鸡胸肉160克
胡萝卜半根
洋葱半个
土豆1个
番茄1个
米饭适量
酸奶1杯
3人份
辅料
others
黑胡椒适量
盐适量
番茄酱适量
酱油适量
糖 适量
番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的做法
步骤
step
1
番茄、土豆、胡萝卜、洋葱切成小块,红椒和青椒切成圈。
步骤
step
2
鸡胸肉切小块,加入酸奶、盐、黑胡椒腌制一下。
步骤
step
3
中火热锅加入玉米油和黄油,加入洋葱炒香。
步骤
step
4
放入鸡肉炒到表面变白还没熟的时候加入土豆和胡萝卜继续翻炒。
步骤
step
5
土豆和胡萝卜炒到断生,加入番茄炒几下。
步骤
step
6
加入水转小火焖煮10分钟。
步骤
step
7
开盖加入番茄酱、酱油、少许糖调味。继续煮到汁水变少,关火。
步骤
step
8
烤碗中铺入米饭,放上番茄鸡肉和青红椒圈。
步骤
step
9
表面撒一层芝士。
步骤
step
10
放入提前预热的烤箱,190度,烤10分钟即可出炉。
番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的成品图
番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的烹饪技巧
技巧
tips
/酸奶/
用酸奶或牛奶腌制过的鸡肉,肉质会更嫩一些。不喜欢的小火帮可以不加。
/其他/
1、番茄鸡肉的汁水不要煮的太稀或太干,太稀会把米饭泡软,太干了和米饭的搭配又会缺少一点口感。
2、加黄油是为了提香,没有黄油可以不加。
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