鸡蛋豆腐丸子

发布时间：2021-10-12 07:54:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 初中水平

主料 main

豆腐1块 鸡蛋1个

辅料 others

食盐1茶匙 葱姜蒜适量 植物油适量

鸡蛋豆腐丸子的做法

步骤 step

将葱姜蒜切碎，豆腐捏碎，搅拌均匀并调入食盐和鸡蛋

步骤 step

用勺子在虎口挤出一个圆形丸子

步骤 step

炒锅热油，倒入丸子进行炸至

步骤 step

待丸子全部变成金黄色捞出

步骤 step

盛出来即可使用，趁热吃更美味。

技巧 tips

1.很素的豆腐丸子，外焦里嫩，不要炸至时间太长，趁热吃更美味。
2.也可以放入一些肉丁更美味，炸过之后剩下的丸子可以溜丸子吃。

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