凉拌宽面

发布时间：2021-10-12 06:51:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

大葱 50克 胡萝卜50克 面条（宽）200克 青瓜50克 1人份

辅料 others

生抽 10毫升 油30毫升 凉拌汁2茶匙 柱侯酱1茶匙

凉拌宽面的做法

步骤 step

准备好材料

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胡萝卜、青瓜切丝备用

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锅里烧开水放入油，把面放入煮熟

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碗里放入柱侯酱、生抽搅拌均匀备用

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盆里放入冰块和冷开水备用

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把煮好的面捞起放入冰水

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锅里烧热油把大葱放入开中火慢慢做出葱油备用

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把泡过冰水的面、胡萝卜丝、青瓜丝、调料、葱油一同放入一个大盆

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最后放入凉拌汁

技巧 tips

浸泡冰水可以使面更爽滑更有嚼劲哦！但注意不能泡太久，会影响口感的。

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