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[导读]：香辣土豆丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的香辣土豆丝的家常做法，香辣土豆丝的做法步骤图解，更多家常香辣土豆丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
香辣味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
土豆2个
3人份
辅料
others
植物油1汤匙
食盐1/2茶匙
蒜5瓣
细香葱2根
辣椒油3茶匙
干辣椒3个
花椒粉1/2茶匙
水适量
香辣土豆丝的做法
步骤
step
1
准备两土豆，去皮洗净
步骤
step
2
用擦丝器把土豆擦成丝，刀工好的可以用切的
步骤
step
3
过两三次水，把土豆表面的淀粉冲走，至水清澈，煮一锅水，水开后煮两三分钟后，沥干水备用
步骤
step
4
准备蒜拍碎，葱切末
步骤
step
5
起油锅，放植物油烧热，下蒜、干辣椒爆香，放入辣椒油，放花椒粉炒匀
步骤
step
6
下土豆丝大火爆炒
步骤
step
7
炒匀后，撒入葱花，放入食盐
步骤
step
8
继续大火翻炒几下即可出锅
香辣土豆丝的成品图
香辣土豆丝的烹饪技巧
技巧
tips
菇菇喜欢把干辣椒剪碎把里面的籽去掉一些，太多籽影响口感，土豆丝菇菇是用擦丝器擦得，比较懒，哈哈。
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