油焖茭白

发布时间：2021-10-12 05:30:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺焖

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

茭白300克 2人份

辅料 others

油适量 盐2克 香葱2根 鲜酱油5克 老抽3克 糖2克 白胡椒粉1克

油焖茭白的做法

步骤 step

备好食材：茭白、香葱

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茭白洗净后切滚刀块（切小点便于入味）

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香葱洗净切寸段（葱白和葱绿分开放）

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起油锅，开中火，油热后放入葱白爆香

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放入茭白和盐，翻炒片刻

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跟着放入鲜酱油、老抽和糖

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翻炒片刻后倒入半碗清水，盖上锅盖中小火闷煮约10分钟

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待汤汁收浓后放入剩下的葱段和白胡椒粉,翻炒均匀即可出锅！

技巧 tips

茭白切小块会更好的入味

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