麻汁豆芽菜

发布时间：2021-10-12 00:31:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 麻酱味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

绿豆芽300克 麻酱2汤匙 2人份

辅料 others

生抽半汤匙 米醋适量 白糖少许 蚝油半汤匙 温水少许

麻汁豆芽菜的做法

步骤 step

自己发的绿豆芽

步骤 step

绿豆芽切掉根部，略冲洗一下

步骤 step

锅中烧开水，放入绿豆芽焯水至断生，捞出

步骤 step

麻汁和所有的调味料搅拌在一起，分多次加入温水，搅匀后成料汁

步骤 step

焯水后的豆芽装盘，吃的时候淋上麻汁拌匀即可

技巧 tips

绿豆芽焯水时间不要长，时间过长豆芽软塌塌的不好吃

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