茄汁烧豆腐

发布时间：2021-10-12 00:04:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

豆腐300克 2人份

辅料 others

盐4克 鲜酱油1茶匙 西红柿1个 食用油1汤匙 蒜3瓣 葱1段 白糖1茶匙 番茄酱1汤匙

茄汁烧豆腐的做法

步骤 step

原料

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豆腐切成0.5厘米的片

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放入电饼铛煎一下

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豆腐煎至金黄，备用

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西红柿去皮、切小丁

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炒锅倒油，放入蒜末炒香

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放入西红柿丁

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放入白糖、盐、酱香鲜酱油、番茄酱

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炒至西红柿出汤

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放入煎好的豆腐，改小火烧一会

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烧至汤汁浓稠后关火、撒葱末即可

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酸甜开胃

技巧 tips

豆腐煎至表皮金黄即可，时间不必太长。因为酱香鲜酱油已经非常鲜了，所以不必再加鸡精、味精了。

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