剁辣西葫芦

发布时间：2021-10-11 19:09:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 酸辣味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

西葫芦350克 3人份

辅料 others

剁椒20克 食油25克 香菜5克 酱油10毫升

剁辣西葫芦的做法

步骤 step

西葫芦洗净切条，香菜切碎，剁椒勺出备用

步骤 step

炒锅热油，下剁椒炒香

步骤 step

然后把西葫芦加入

步骤 step

保持中火翻炒变软

步骤 step

然后加入酱油炒匀

步骤 step

最后放入香菜炒匀即可

步骤 step

出锅

技巧 tips

1、西葫芦刚开始时用中火炒，待炒软身后会炒出些水分，再改大火翻炒；
2、剁椒和酱油都含有盐味，炒这道菜时就没有加盐。

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