豆芽炒粉条

发布时间：2021-10-11 19:05:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

粉条150克 绿豆芽100克 胡萝卜50克 2人份

辅料 others

干辣椒5只 葱1根 酱油1汤匙 蚝油1汤匙 醋1汤匙 盐1/2茶匙 油3汤匙

豆芽炒粉条的做法

步骤 step

材料

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粉条浸泡2小时泡软

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葱切段；干辣椒切段去籽；想想加胡萝卜更好吃，又切了胡萝卜丝

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豆芽摘去根洗净

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粉条焯水后捞出沥干

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锅中加油烧热，爆香干辣椒

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加入豆芽炒至断生

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再加入粉条、胡萝卜丝和葱段炒匀

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然后加盐、酱油、蚝油和醋调味炒均匀就可以了

技巧 tips

粉条我是用冷水浸泡的。

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