电饭煲炖茄子

发布时间：2021-10-11 18:48:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

茄子300g 3人份

辅料 others

油 2茶匙 盐 1/2茶匙 甜面酱2茶匙 生抽 2茶匙 味精1/2茶匙 白糖1/2茶匙 葱姜蒜适量 大料适量

电饭煲炖茄子的做法

步骤 step

茄子洗干净

步骤 step

茄子切成片

步骤 step

将茄子入电饭煲，盖上盖通电煲

步骤 step

煲至茄子软绵即可

步骤 step

起油锅大料入锅炸香后葱姜蒜入锅煸香

步骤 step

加甜面酱炒

步骤 step

加生抽炒

步骤 step

茄子入锅，连同煲茄子浸出的汤汁一同入锅

步骤 step

加白糖

步骤 step

加盐、味精
收汤入味即可关火，盛出享用

技巧 tips

茄子非常容易入味，不需要炖制很长时间
炖制所用调味品依据个人口味添加

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