微波炉蒸蛋

发布时间：2021-10-11 18:09:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺微波

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡蛋100克 虾10克 1人份

辅料 others

生抽 3克 料酒3克

微波炉蒸蛋的做法

步骤 step

虾剥掉外壳，抽去肠线，切成小块,用少许料酒腌制片刻。

步骤 step

将鸡蛋打散。

步骤 step

加入半个蛋壳的温水。

步骤 step

搅拌均匀后，过筛一次。

步骤 step

倒入虾仁。

步骤 step

取一个大些的碗，倒入开水，将蒸蛋的碗放入，微波炉高火5分钟。吃时表面可淋上生抽。

技巧 tips

蒸的时候，蛋羹的容器表面可盖上一层保鲜膜。

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