猴头菇炖竹丝鸡

原料：鲜猴头菇250克，竹丝鸡1只，红枣5个(去核)。

猴头菇炖竹丝鸡的做法

1．猴头菇洗净，切厚片；竹丝鸡当洗净。

2．去肠杂，斩大件；红枣洗净；全部用料放入炖盅，加适量开水，加盖，隔水炖3小时，调味供用。

功效：滋阴益气，调补气血，用于贫血或气血不足者。

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