皮蛋抖青椒的做法
[导读]:1张图片 “ 记得小时候是用竹竿串着辣椒,放到煤炭火炉上烤熟,放点盐抖成辣椒泥,辣的直流口水,还一个劲喊好吃,一口气可以吃好几大碗饭。 青椒的品种很重要,得选那种又辣,
1张图片
“记得小时候是用竹竿串着辣椒,放到煤炭火炉上烤熟,放点盐抖成辣椒泥,辣的直流口水,还一个劲喊好吃,一口气可以吃好几大碗饭。
青椒的品种很重要,得选那种又辣,又脆,又有“肉”的那种辣椒,吃起来才过瘾。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋抖青椒的做法步骤
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1将皮蛋去壳放入碗里,准备好蒜末。
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2热锅放入青椒,将青椒煎软,煎香。
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3青椒爆熟后,放入大碗里,放入蒜末,将其抖烂,(没有专业器具,就用擀面杖)。
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4同上。
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5放入皮蛋、蒜末,同上。
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6放入盐,生抽调味,拌匀即可。
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7成品。
来自 红米乐呵 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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