银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

银耳雪梨糖水

原料：银耳，梨子，枸杞，冰糖。

银耳雪梨糖水的做法

1.泡发好的银耳（56g）。

2.梨子（305g）。

3.汤锅中加入适量的清水。

4.盖锅盖，大火煮滚。

5.利用煮水时间，洗净梨子，去皮，去核，切对半或切块（随自己喜欢哦）。

6.水滚后，放入银耳和梨子。

7.盖锅盖，大火煮滚，转小火煮15分钟。

8.加入适量的枸杞。

9.加入适量的冰糖，再煮5分钟，即可关火。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

银耳和雪梨能一起吃吗: 雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。

雪梨和蜂蜜能一起吃吗: 缓解咳嗽。