丝瓜鲜菇鱼尾汤

材料：草鱼尾300克，丝瓜250克，鲜菇150克

调料：姜片、葱段、盐、食用油各适量

丝瓜鲜菇鱼尾汤的做法

1．丝瓜刨去皮，洗净，切角形；鲜菇洗净，每粒切开边；草鱼尾洗净，沥干水，用少许盐腌15分钟。

2．锅内放入食用油烧热，放葱段、姜片稍煸热，注清水煮滚，放鲜菇煮3分钟，捞起，清水洗过，沥干。

3．锅中加适量清水煮沸，放入草鱼尾煮15分钟，放丝瓜块、鲜菇煮熟，加盐调味，除去汤面之油。

营养功效：清凉利尿，活血通经，祛湿润燥。

煲汤小贴士：体虚内寒、腹泻者不宜多食。

丝瓜的营养价值

丝瓜营养丰富，含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]

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