花生米蹄筋汤

材料：牛蹄筋250克，花生米100克，花菜100克

调味料：盐、酱油各4克，八角1个，姜片3克，葱花少许

花生米蹄筋汤的做法

1、将牛蹄筋洗净，切成块；花生米洗净浸泡；花菜洗净掰块，备用。

2、汤锅上火，倒入适量清水，放入姜片、八角，烹入酱油，下入牛蹄筋，大火煮沸，再放入花生米、花菜，调入盐，改小火煲至熟，撒上葱花即可。

营养功效：强筋健骨

牛蹄筋中含丰富的胶原蛋白质，有强筋壮骨之功效，有助于增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性。此汤对关节炎有食疗功效。

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