清炖鸡汤

材料：鸡肉350克，蘑菇80克，枸杞10克，葱2根，姜1块

调料：盐8克，胡椒粉、料酒、香油各5克，味精3克

制作时间：100分钟

清炖鸡汤的做法

1、将鸡肉洗净后剁成大块；蘑菇去蒂洗净；葱洗净切段；姜洗净切片备用。

2、锅中注水煮沸，下入鸡块汆烫后捞出，沥干水分。

3、锅中烧水，放入香油、姜片煮沸后下入鸡块、蘑菇，调入胡椒粉、料酒炖煮约40分钟，再放入枸杞煮20分钟，放入盐和味精，撒入葱段即可。

此汤功效：强壮筋骨

适合人群：男性

煲汤网特别提示：鸡肉性温，多食容易生热动风，不宜过食。外感发热、热毒未清或内热亢盛者忌食。

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