三豆冬瓜瘦肉汤

材料：瘦肉300克，冬瓜100克，眉豆、红豆、黄豆、姜片各少许

调味料：盐、鸡精各5克

三豆冬瓜瘦肉汤的做法

1．瘦肉洗净，切块，氽水；冬瓜洗净，切片；眉豆、红豆、黄豆洗净，浸泡。

2．瘦肉氽去血污，捞出洗净。

3．锅中注水，烧沸，放入瘦肉、冬瓜、眉豆、红豆、黄豆、姜慢炖，加入盐和鸡精，待眉豆等熟软后起锅即可。

此汤功效：滋补强身

适合人群：男性。

小贴士：冬瓜做成饮品，味道也别有一番风味。利用冬瓜皮、呆肉及瓤、籽进行饮料生产，从而大大提高冬瓜的利用率。利用新鲜冬瓜汁和绿茶浸提液混配而成的冬瓜茶，具有独特的风味、较高的营养价值，是一种消暑保健佳品。

冬瓜的营养价值

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