萝卜煲牛腱

材料：牛腱600克，青萝卜、胡萝卜各300克，红枣110克，南杏、北杏各15克，姜2片。

调料：盐适量。

萝卜煲牛腱的做法

1、牛腱洗净，切大块；青萝卜、胡萝卜均洗净、去皮、切块；南杏、北杏及红枣均洗净。

2、锅中盛水，将水煮沸后放入牛腱块氽烫约3分钟，捞出，沥干。

3、锅中倒入适量水煮沸，加入牛腱块、青萝卜块、胡萝卜块、红枣、姜片及南杏、北杏，以中火煲2小时后加盐调味即可。

功效：化痰止咳，强筯健骨。

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