锁阳牛肉汤的做法
[导读]: 锁阳牛肉汤发布时间:2014-01-19 16:27:57 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 锁阳牛肉汤用料:锁阳、仙茅、枸杞子、金樱子、熟地黄、菟丝子、山药各9克,狗鞭100克,姜
锁阳牛肉汤
用料:锁阳、仙茅、枸杞子、金樱子、熟地黄、菟丝子、山药各9克,狗鞭100克,姜10克,葱15克,牛肉500克,盐5克。
锁阳牛肉汤的做法
1.锁阳洗净,切薄片;牛肉洗净,切成3厘米见方的块:其他药物洗净,放入纱布袋内;姜拍松,葱切段。
2.狗鞭用油沙炒松(以黄色为度),捞起,筛去沙,切成薄片,洗净。
3.将炖锅内加入锁阳、牛肉、药包、狗鞭、姜、葱、料酒和水,将炖锅置武火上烧沸,打去浮沫,再用文火炖55分钟,加入盐搅匀即成。
功效:补气血,壮元阳。
如何分辨牛肉
从部位上说,牛肉由于其纤维较粗,牛体各倍位肉质相差悬殊,食用时应注意量材而烹,不然,不但不易烹熟,而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
煲汤网小提示
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