龙眼肉莲子鸡蛋汤

材料：鸡蛋2个，龙眼肉适量，莲子肉适量，红枣适量，姜适量，盐适量。

龙眼肉莲子鸡蛋汤的做法

1．将鸡蛋煮熟，去壳，洗净。

2．将龙眼肉、莲子肉分别洗净。

3．将红枣洗净，去核。

4．瓦煲内加入姜和适量清水，用大火煮沸，放入鸡蛋、龙眼肉、莲子肉、红枣，转至中火煮2小时。

5．加入盐调味即可。

特别提示

本汤宁心安神、养血润肤、滋养阴血，能使肌肤保持润泽弹性。若经常抢眼、心悸、食欲不振、肌肤干燥等，可用本汤作食疗。

选购莲子时，不要买那种特光滑、颜色又白又均匀的，要买那种上面发花的；红枣用那种特小的、无核的很不错，味道好，煮出来还不会变得碎烂。

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