红莲踏雪

材料：莲雾80克，雪梨70克

调料：冰糖20克

红莲踏雪的做法

1、莲雾洗净，切成小块，备用。

2、雪梨洗净去皮去核，切成小块，备用。

3、锅中加入约800毫升清水烧开。

4、把处理好的雪梨、冰糖倒入锅中，搅拌均匀。

5、盖上锅盖，转小火煮10分钟左右。

6、在锅中加入切好的莲雾，轻搅均匀。

7、把锅中材料煮至沸腾。

8、将煮好的糖水盛出即可。

特别提示

莲雾底部常藏有脏东西，要用水冲洗干净。

莲雾味甘，性平，营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、维生素C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。莲雾含有许多水分，有解热、利尿、宁心安神的作用。

莲雾的功效与作用

莲雾营养丰富，含糖类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素c、有机酸、钠、钙、镁、磷、铁。每100克莲雾果肉组织中，含水分90.75克，总糖7.680克，蛋白质0.690克，维生素C 7.807毫克，有机酸则为0.205毫克/千克，果皮花青素为0.073毫克/千克。...[更多]

煲汤网小提示

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