山药鸡腿莲子汤

材料：山药100克，鸡腿1个，莲子5颗，豌豆苗80克。

调料：高汤300毫升，盐、胡椒粉各少许。

山药鸡腿莲子汤的做法

1、山药去皮，洗净，切成条状；鸡腿切块，入沸水中氽烫，捞出。

2、油锅烧热，加入高汤煮沸，放入鸡腿块、莲子和山药条，以小火炖煮约80分钟。

3、放入豌豆苗稍焖，加盐及胡椒粉调味即可。

功效：健脾益胃，养心安神。

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